Facebook
Právě se nacházíte: Úvod > Produkty > Šokový schl./zmr. 8xGN1/1

Šokový schl./zmr. 8xGN1/1, IS 0811

Šokový schl./zmr. 8xGN1/1
Kód: 2000.04
Model: IS 0811
rozmer: 790x778x1300mm(šxhxv)
príkon elektro: 0,79kW/230V
kapacita: 8 x GN1/1 - 65mm alebo
13 x EN600x400mm(šxh)
schladzovač - 35kg/cyklus
zmrazovač - 25kg/cyklus
pokrmová sonda: 4-bodová
elektronická riadiaca jednotka
DOTYKOVÝ HD DISPLEJ S PIKTOGRAMAMI
s chladiacim agregátom
chladivo: R404a
funkcie:
šokové schladzovanie
šokové zmrazovanie
riadené rozmrazovanie
voľne programovateľný kombi cyklus, možnosť uloženia vlastných programov
nižšie váhové úbytky vďaka prednastaveným cyklom presne podľa druhu spracovávanej suroviny
HACCP real time grafické zobrazenie dát na obrazovke a záznam dát do pamäte stroja
autodiagnostický systém závad
nastaviteľná rýchlosť ventilátora a teploty
multilevel funkcia umožňujúca riadenie času každej gastronádoby/vedenia zvlášť
zabudovaný USB port pre stiahnutie a nahrávanie receptov, HACCP dát a software update stroja

príslušenstvo na objednávku:
zabudovaný SD port s kartou a ilustračnými videami pre používanie a údržbu stroja
možnosť odoslania chybového hlásenia pomocou SMS cez zabudovaný GSM modem
Wifi supervízor software pre bezdrôtový prenos a spracovanie HACCP dát zo šokeru do počítača
sterilizátor pre zabezpečenie zvýšenej sanitácie vnútornej komory a výparníka
LED osvetlenie vnútorného priestoru
kolieska
vedenie pre pekárské plechy EN 600x400

cena na dopyt
Množstvo: ks